• Portes ouvertes de Noël
  • Livraison gratuite
  • Grands Crus 2017
  • Horaires d’ouverture
  • Coups de coeur

Présentation

Notre domaine viticole à Aigle   L’entreprise familiale Moret est née à Aigle il y a plus d’un siècle. C’était alors une hoirie que le grand-père, Ernest Moret, reprit en 1948. Le domaine était encore agricole et viticole. Ernest entreprit des changements radicaux, vendit les terrains agricoles et acheta davantage de vignes dans les meilleures zones de l’appellation AIGLE. Il privilégia dans ses choix l’orientation et la pente qui sont, sous…

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Portes ouvertes de Noël

Madame, Monsieur, La période de Noël, ce temps où tout s’arrête est une période riche en rencontres. Autour d’un délicieux repas, avec une bonne bouteille, c’est le temps de revoir sa famille et ses proches. Dans cet esprit, nous avons le plaisir de vous convier, ainsi que vos amis aux   Portes ouvertes de Noël Thème : vins et fromages Le samedi 1er décembre 2018 de 10h à 16h Cave Moret, chemin…

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Livraison gratuite

  Notre prochaine livraison gratuite dans toute la Suisse et Liechtenstein (dès 24 bt) aura lieu du 3 au 7 décembre 2018 (sur facture, paiement à 30 jours, pensez à vos cadeaux). Et comme présent de Noël, nous vous offrons une bouteille de « En Plantour, vendanges tardives élevée en barrique » à 31.30 frs/bt pour toute commande dès 24 bouteilles passées lors de la livraison gratuite du 3 au 7 décembre 2018. C’est toujours…

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Vignes

Terroir Nos vignes sont situées à Aigle et bénéficient d’un ensoleillement maximal. Notre sol est alluvionnaire dans la zone proche du Château d’Aigle et issu de moraine latérale sur les terrasses de Plantour. La plupart des travaux sont manuels en raison de la forte pente des vignobles, de nos nombreux murs en pierre sèche et de nos objectifs de qualité. Les vendanges sont donc évidemment effectuées à la main, de même…

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Grands Crus 2017

Le millésime 2017 s’annonce exceptionnel !   Mesdames, Messieurs,   Le millésime 2017 nous a d’abord donné des sueurs froides, avec quelques parcelles gelées. Puis, la météo a été parfaite, ce qui a donné une bonne floraison et surtout une excellente maturation. Il a fait chaud et sec toute la saison viticole et la pluie est toujours venue au bon moment pour éviter que la vigne ne se bloque. Au final,…

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Coups de coeur

Nos coups de cœur, nos deux Chasselas Grand Cru 2015   Nos coups de coeur cette année sont les Aigle Grands Crus 2015 (Chasselas). Ces crus subtils et fins reflètent le terroir aiglon. Ils sont riches, fruités, minéraux et racés. Ce sont des vins d’apéritif par excellence. Ils accompagnent bien également les mets de fromages comme la raclette ou la fondue, mais aussi les poissons et feuilletés. L’Aigle Grand cru obtient une médaille d’argent à la Sélection…

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Caveau

Nous vous recevons toujours avec plaisir le samedi de 10h à 12h ou sur rendez-vous (079 347 49 81) à notre cave du chemin du Château 29 à Aigle. Nous pouvons accueillir jusqu’à 20 personnes. Vous aurez l’occasion de déguster nos crus avec notre Œnologue, Raoul Moret. Vous pouvez parquer à côté de notre cave sur les 3 places réservées à cet effet (cliquer sur la 3ème image).    

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Les Grands Crus

     Télécharger la carte de commande Commande   Aigle blanc   Notre appellation est connue avant tout pour ses Grands Vins Blancs. La grande majorité des vignes sont plantées en Chasselas depuis des siècles. Ce cépage est donc bien adapté au terroir aiglon. Notre blanc est un vin fin, aux arômes fruités et floraux. Sa complexité est grande : on y trouve toujours de nouveaux arômes. En bouche, nous découvrons à l’attaque une…

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